Mexikanische Frühstücks-Pizza (angepasst von Hungry Girl)

Name: Mexikanische Frühstücks-Pizza (angepasst von Hungry Girl)
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 mittelgroßes frisches Ei; 15 g flüssige Eiweiße; 15 g rote Paprika, gewürfelt; 10 g gewürfelte rote Zwiebel; 1 Kirschtomate, gewürfelt; 1 Scheibe Sargento Colby-Pepper Jack Käse; 15 g Erbsen-Guacamole; 15 g leichte Sauerrahm

von Sophia0

4.0(4 Bewertungen)

Zubereitung2 Min

Kochzeit8 Min

Portionen1

Frühstück Mexikanisch

Zutaten

für 1 Portionen

Zubereitung

1
Eine kleine Pfanne mit Antihaftspray bei mittlerer Hitze erhitzen.
2
Ei und Eiweiß vermengen und in die erhitzte Pfanne geben.
3
Mit einem Deckel abdecken und 3 Minuten garen.
4
In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel die gewürfelten Gemüse 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen.
5
Den Eier "Teig" vorsichtig umdrehen.
6
Den Teig mit Erbsen-Guacamole bestreichen, dann die gewürfelten Gemüse darauflegen und mit Käse bedecken.
7
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 1-2 Minuten garen, oder bis der Käse geschmolzen ist.
8
Die "Pizza" entfernen und mit Sauerrahm garnieren.
9
Genießen!