Mexikanische Hühnchenauflauf
von neoecho2186
Kurzbeschreibung
Leckeres Hühnchengericht
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Schüssel Gemüse, Sauerrahm und 0,5 Tasse Salsa vermengen. Beiseite stellen.
- 2
Hähnchen garen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) mit Antihaftspray einsprühen.
- 4
Zwei Tortillas auf den Boden legen und die Hälfte der Gemüse-/Sauerrahm-/Salsa-Mischung darauf verteilen. Dann die Hälfte des Hähnchens, gefolgt von der Hälfte der Sonnenblumenkerne und etwas weniger als die Hälfte des Käses. Vorgang wiederholen.
- 5
Mit zwei Tortillas abschließen und die restliche Salsa darauf verteilen. Bei 175 °C 20 Minuten backen.
- 6
Restlichen Käse darauf geben und weitere 5 Minuten backen.
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