Dies ist eine gesunde, kalorienarme, individuelle Portion einer mexikanischen 'Pizza'. Für Vegetarier, die keine Milchprodukte konsumieren, kann der scharfe Cheddar durch Gemüseersatz ersetzt werden. *HINWEIS* Wenn die Idee von warmer Guacamole unappetitlich ist (war sie für mich zuerst, aber ich wollte es ausprobieren und fand es wirklich gut), kann die Pizza auch so zubereitet werden und nach dem Backen in Guacamole getaucht werden. Ich mag es so oder so.
für 1 Portionen
Macht eine einzelne Portion mexikanische Guacamole-Pizza.
Eine 6-Zoll Vollkorn-Pita nehmen, mit Guacamole bestreichen, dann eine dünne Schicht glatter Taco-Sauce darüber verteilen, mit 60 g (nach Geschmack gewürzt, mit Chili-Pulver, Zwiebel-Pulver, Salz, Kreuzkümmel usw. oder ungewürzt, je nachdem, wie scharf das Gericht gewünscht ist) schwarzen Bohnen bestreuen, einige Jalapeño-Scheiben hinzufügen und dann mit 60 g geriebenem Cheddar bedecken.
Es dauert etwa 5 Minuten, um es vorzubereiten, und dann einfach für etwa 5 Minuten bei 205 °C in den Ofen schieben (vorheizen nicht vergessen), damit die Pita knusprig wird und der Käse schmilzt.
Dabei jedoch aufpassen, ich benutze einen Toasterofen für diese und kleinere Mahlzeiten, sodass es wirklich davon abhängt, wie knusprig der Boden und wie braun oder schmelzig der Käse gewünscht wird.
Das schmeckt genau wie Käsepizza! Kombinieren Sie dies mit einem Salat und Sie haben ein großartiges Pizzastil-Mittagessen ohne die Kalorien oder die Rechnung.
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Eine leckere vegetarische Pizza! Sie ist besonders gut, da sie auf einem Vollkornboden zubereitet wird!
Ob als Hauptgericht oder in mundgerechten Stücken serviert, diese einfache, schmackhafte Pizza ist perfekt für die nächste Party.