Mexikanische "Pizza"

Name: Mexikanische "Pizza"
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Eiersatz, flüssig (Egg Beaters), 2 Tassen (entfernen); Zwiebeln, roh, 1 Tasse, gehackt (entfernen); Avocados, Kalifornien (Haas), 0.50 Frucht ohne Schale und Kerne (entfernen); Schwarze Bohnensuppe, 1 Dose (11 oz), unverdünnt (entfernen); Grüne Paprika (Paprika), 1 Tasse, Streifen (entfernen); Reife Tomaten, 1 italienische Tomate (entfernen); Cheddar oder Colby Käse, fettarm, 1 Tasse, gerieben (entfernen); Knoblauch, 4 Zehen (entfernen); *Eiklar, 4 Portionen (entfernen)

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Portionen4

Abendessen

Mexikanisch

Vegetarische Gerichte

Eine Frittata, die eine mexikanische Pizza ist! Nicht wie die von Taco Bell!

Zutaten

für 4 Portionen

Eiersatz, flüssig (Egg Beaters), 2 Tassen (entfernen)
Zwiebeln, roh, 1 Tasse, gehackt (entfernen)
Avocados, Kalifornien (Haas), 0.50 Frucht ohne Schale und Kerne (entfernen)
Schwarze Bohnensuppe, 1 Dose (11 oz), unverdünnt (entfernen)
Grüne Paprika (Paprika), 1 Tasse, Streifen (entfernen)
Reife Tomaten, 1 italienische Tomate (entfernen)
Cheddar oder Colby Käse, fettarm, 1 Tasse, gerieben (entfernen)
Knoblauch, 4 Zehen (entfernen)
*Eiklar, 4 Portionen (entfernen)

Zubereitung

1
Ofen auf 200°C vorheizen.
2
Knoblauch, Zwiebeln und Paprika einige Minuten anbraten.
3
Avocado, Bohnen und Tomaten eine weitere Minute hinzufügen.
4
Eier hinzufügen, bis sie fast gar sind.
5
Käse oben drauf geben und 15 Minuten backen.
6
Mit Salsa garnieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

265.3

Kalorien

29.2 g

Eiweiß

22.9 g

Kohlenhydrate

6.6 g

Fett

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4.6 (7)

AbendessenFettarm

35 Min

Mexikanische "Pizza"

Zutaten

Zubereitung

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