Mexikanische Taco Putenhackbraten Muffins

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Gemüse hacken und alles außer den Tomaten und dem Knoblauch in einer leicht geölten Pfanne anbraten, bis sie gar, aber nicht matschig sind.

3. 3

   Gemüse abkühlen lassen.

4. 4

   Putenhackfleisch, Haferflocken, abgekühlte gekochte Gemüse, Eiweiße, gewürfelte Tomaten, Knoblauch, Chilipulver, Paprika, Basilikum, Oregano, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer und Salz vermengen.

5. 5

   Jede Muffinform mit Olivenöl einsprühen und die Fleischmischung in jede Tasse geben (bis zur Oberkante jeder Muffinform füllen).

6. 6

   Jede Muffin mit 1 TL BBQ-Sauce belegen.

7. 7

   30-35 Minuten im Ofen backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.

8. 8

   5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

9. 9

   Guten Appetit!