Kurzbeschreibung
Kalter mexikanischer Straßenmaissalat
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Mais grillen und beiseite stellen, um abzukühlen.
- 2
Rote Paprika und Frühlingszwiebeln hacken.
- 3
In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, geräuchertes Paprikapulver und Ancho-Chilipulver vermengen.
- 4
Maiskörner vom Kolben schneiden und in einer Schüssel mit roter Paprika und Frühlingszwiebel vermengen.
- 5
Das Dressing in den Salat mischen.
- 6
Käse darüber bröseln und dann einmischen.
- 7
Sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank kühlen.
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Nährwerte pro Portion
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