Mexikanisches Maisbrot - mit Rindfleisch, Käse, Zwiebeln & Paprika

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 10" gusseiserne Pfanne leicht mit bis zu 2 TL Öl einfetten; in den Ofen stellen, um sie beim Mischen der Zutaten zu erhitzen. (Kann auch eine andere Backform verwendet werden, wenn gewünscht).

3. 3

   Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.

4. 4

   Milch, Ei und restliches Öl einrühren, bis alles gut vermischt ist; die Dose cremigen Mais hinzufügen.

5. 5

   Die heiße Pfanne aus dem Ofen nehmen; die Hälfte der Maisbrotmischung in die Pfanne gießen.

6. 6

   Das gekochte Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, die Chilipaprika und den geriebenen Käse schichten.

7. 7

   Die restliche Maisbrotmischung auf den Käse gießen.

8. 8

   Etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

9. 9

   Die Ofentemperaturen variieren, daher gut beobachten; es kann je nach Ofen mehr oder weniger Zeit benötigen.

10. 10

    In 8 Stücke schneiden und genießen.