Leckeres Rezept für Frischkäse-Brownies mit einem Trick für die Frischkäse-Schicht.
für 16 Portionen
FÜR DIE FRISCHKÄSE-FÜLLUNG: Frischkäse in der Mikrowelle 20 bis 30 Sekunden weich machen.
Saure Sahne, Zucker und Mehl hinzufügen und gut vermengen.
Beiseite stellen.
Den Ofenrost in die mittlere Position einstellen und den Ofen auf 165 °C vorheizen.
Eine Alufolien-Schicht für eine 20 cm große Backform herstellen, indem man 2 lange Blätter Alufolie faltet, sodass jedes 20 cm breit ist.
Die Folienblätter im Backblech so anordnen, dass sie sich kreuzen, mit überstehenden Rändern.
Die Folie in die Ecken und an die Seiten des Blech drücken und glatt streichen.
Die Folie einfetten.
FÜR DEN BROWNIE-TEIG: Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Schokolade und Butter in einer Schüssel bei 50 % Leistung in der Mikrowelle schmelzen, gelegentlich umrühren, bis sie geschmolzen sind (1-2 Minuten).
Diese Brownies haben einige geheime Zutaten, die die Nährstoffe steigern, während das dunkle Kakaopulver und die Mini-Schokoladenstückchen den reichen Geschmack bewahren, den man sich in einem Brownie wünscht.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Zucker, Eier und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Die geschmolzene Schokoladenmischung (Schüssel nicht reinigen) hinzufügen und gut vermengen.
Die Mehlmischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
1/2 Tasse Teig in die Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade geben.
Den restlichen Teig in die vorbereitete Form geben.
Die Frischkäsefüllung gleichmäßig über den Teig verteilen.
Die Schüssel mit dem reservierten Teig in der Mikrowelle erwärmen, bis sie warm und gießbar ist (10-20 Sekunden).
Mit einem Löffel den weichen Teig in 6-8 Klecksen über die Frischkäsefüllung geben.
Mit einem Messer den Teig durch die Frischkäsefüllung ziehen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen (10-12 Züge), dabei einen 1,25 cm breiten Rand um die Ränder lassen.
Backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt (35-40 Minuten), dabei das Blech zur Hälfte der Backzeit drehen.
Eine Stunde in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Mit dem Überhang der Folie die Brownies aus der Form heben.
Die Brownies zurück auf das Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen (ca. 1 Stunde).
In 5 cm große Quadrate schneiden und servieren.
Die einfachsten Brownies, die Sie je machen werden!
Wie ein 'No Pudge'-Fudge-Brownie in 1 Minute. Fettarm, kalorienarm und enthält Ballaststoffe! Bewahren Sie dieses Rezept für eine Einzelportion auf, wenn Sie keine ganze Menge zur Versuchung haben möchten!