Eine wunderbare australische Freundin hat mich in die Pavlova eingeführt, und ich habe ein Rezept modifiziert, um kleinere Portionen zu machen. Ich gebe normalerweise etwas Cool Whip und frisches Obst darauf - Himbeeren sind üblich. (Die Toppings sind nicht in den Kalorienangaben enthalten.) Ich habe 10 Stück mit einem Eisportionierer gemacht, aber die Größe kann je nach Vorliebe angepasst werden.
für 10 Portionen
Ofen auf 300 °F vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Eiweiße mit Salz schaumig schlagen.
Zucker hinzufügen und weiterschlagen, bis steife Spitzen entstehen.
Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
Kakaopulver an die Seite der Schüssel geben und vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
1/2 Tassen große Kleckse der Baisermasse auf das Backpapier setzen und mit dem Spatel flach drücken (Nest formen).
Eine Stunde im vorgeheizten Ofen backen.
Ofen ausschalten und eine Stunde im Ofen lassen.
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
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Ein einfaches süßes Dessert, das sicher beeindrucken wird!
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!