Kurzbeschreibung
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 2
Ein Backblech einfetten.
- 3
Gesüßte Kondensmilch, Eiweiß, Vanille und Salz vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Kokosraspel hinzufügen und gut umrühren.
- 5
Mit Esslöffeln kleine Portionen auf das Backblech setzen, etwa 2,5 cm Abstand lassen.
- 6
Die Hände regelmäßig anfeuchten, um das Ankleben zu verhindern, und die Portionen zu "Häufchen" formen. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 7
Mindestens 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
- 8
Makronen sollten mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor sie in Schokolade getaucht werden.
- 9
Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem fast köchelnden Wasserbad schmelzen.
- 10
Wenn die Schokolade glatt ist, herausnehmen und die Makronen eintauchen.
- 11
Eine Seite festhalten, die andere Hälfte in die Schokolade tauchen, die Schokolade am Boden abkratzen und auf ein Blech legen, das in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach kann.
- 12
Alle Kekse eintauchen und die Schokolade mindestens 15 Minuten im Kühlschrank oder Gefrierfach fest werden lassen, dann genießen.
- 13
Ergibt 36 Kekse.
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