für 36 Portionen
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
Ein Backblech einfetten.
Gesüßte Kondensmilch, Eiweiß, Vanille und Salz vermengen, bis alles gut vermischt ist.
Kokosraspel hinzufügen und gut umrühren.
Mit Esslöffeln kleine Portionen auf das Backblech setzen, etwa 2,5 cm Abstand lassen.
Die Hände regelmäßig anfeuchten, um das Ankleben zu verhindern, und die Portionen zu "Häufchen" formen. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Mindestens 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Makronen sollten mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor sie in Schokolade getaucht werden.
Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem fast köchelnden Wasserbad schmelzen.
Wenn die Schokolade glatt ist, herausnehmen und die Makronen eintauchen.
Eine Seite festhalten, die andere Hälfte in die Schokolade tauchen, die Schokolade am Boden abkratzen und auf ein Blech legen, das in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach kann.
Alle Kekse eintauchen und die Schokolade mindestens 15 Minuten im Kühlschrank oder Gefrierfach fest werden lassen, dann genießen.
Ergibt 36 Kekse.
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Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
