Aus der Women's Day Zeitschrift vom 7.-9. Juli. Eine einfache Möglichkeit, Rindfleisch zu servieren, die nicht zu lange dauert.
für 4 Portionen
Den Grill vorheizen.
Ein Backblech mit Antihaftfolie auslegen.
Die Paprika mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen und mit Kochspray besprühen.
12 Minuten grillen, einmal wenden, bis sie leicht angebrannt und zart sind.
Die Ofentemperatur auf 205 °C reduzieren.
In der Zwischenzeit einen mittelgroßen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Orzo hinzufügen und gemäß Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen.
Während die Nudeln kochen, eine große Antihaftpfanne mit Kochspray beschichten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Rindfleisch, Zwiebel, Fenchelsamen und Oregano hinzufügen.
6 Minuten kochen, das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis das Rindfleisch braun und die Zwiebeln zart sind.
Vom Herd nehmen.
Orzo, Tomaten mit ihrem Saft und Mozzarella in die Pfanne geben; vermengen und die Paprika füllen.
5 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt.
Mit Basilikum bestreuen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Ein wirklich lustiges Abendessen, herzhaft und sättigend.
Dieses herzhafte, aber gesündere Abendessen ist perfekt für einen Campingausflug, ein Grillfest mit Freunden oder einfach nur ein Abendessen an einem Mittwochabend.