Mit Orzo und Rindfleisch gefüllte Paprika
von _Z1217
Kurzbeschreibung
Aus der Women's Day Zeitschrift vom 7.-9. Juli. Eine einfache Möglichkeit, Rindfleisch zu servieren, die nicht zu lange dauert.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Grill vorheizen.
- 2
Ein Backblech mit Antihaftfolie auslegen.
- 3
Die Paprika mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen und mit Kochspray besprühen.
- 4
12 Minuten grillen, einmal wenden, bis sie leicht angebrannt und zart sind.
- 5
Die Ofentemperatur auf 205 °C reduzieren.
- 6
In der Zwischenzeit einen mittelgroßen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 7
Orzo hinzufügen und gemäß Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen.
- 8
Während die Nudeln kochen, eine große Antihaftpfanne mit Kochspray beschichten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 9
Rindfleisch, Zwiebel, Fenchelsamen und Oregano hinzufügen.
- 10
6 Minuten kochen, das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis das Rindfleisch braun und die Zwiebeln zart sind.
- 11
Vom Herd nehmen.
- 12
Orzo, Tomaten mit ihrem Saft und Mozzarella in die Pfanne geben; vermengen und die Paprika füllen.
- 13
5 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt.
- 14
Mit Basilikum bestreuen.
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