Mit Schweinefleisch und Ananas gefüllte Kohlblätter

Zubereitung

1. 1

   18 große Rosenkohl- oder Kohlblätter waschen und blanchieren.

2. 2

   Den harten Mittelteil jedes Blattes herausschneiden, sodass ein umgedrehtes V zur Mitte bleibt.

3. 3

   Für die Füllung: 1 Brötchen im Mixer zerkleinern, zwei entbeinte dicke Schweinekoteletts hinzufügen und weiter zerkleinern.

4. 4

   Die Mischung in eine große Schüssel geben und gehackte Frühlingszwiebeln, abgetropfte Ananas, gehackte gelbe Paprika, Ei und Kräuter hinzufügen.

5. 5

   Gut umrühren.

6. 6

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

7. 7

   Auflaufform mit Kochspray einsprühen. Kohlrollen herstellen, indem man einen gehäuften Löffel Füllung in die Mitte des Blattes gibt, die Seiten einklappt und aufrollt.

8. 8

   In die Auflaufform mit der Naht nach unten legen.

9. 9

   Etwas Wasser zur süß-sauren Sauce hinzufügen und über die gefüllten Kohlblätter gießen.

10. 10