Dies ist ein modifiziertes Rezept von Pinterest/Internet. Jedes Rezept, das ich gesehen habe, hat die Äpfel intakt gelassen und macht einen dichteren Kuchen. Ich möchte jedoch die leichten und luftigen Eigenschaften des Engelshafte-Kuchens (das ist der Reiz von Engelshafte, nicht wahr?), also habe ich die Apfelfüllung püriert und zum Kuchenteig hinzugefügt und einen Handmixer gemäß den Anweisungen auf der Packung verwendet.
für 12 Portionen
Die Füllung in einer Küchenmaschine pürieren.
Ich habe etwas Zimt, Muskatnuss und gemahlene Nelken hinzugefügt, weil ich mehr Geschmack wollte.
Vollständig pürieren.
Apfelfüllung zur trockenen Kuchenmischung hinzufügen und mit einem Handmixer gemäß den Anweisungen auf der Packung vermengen.
Wie angegeben backen.
Ich habe auch eine Engelshafte-Kuchenform verwendet und nicht die quadratische Form, die in anderen Rezepten im Internet empfohlen wird.
Die Form nicht einfetten! Wenn die Form eingefettet wird, kann der Teig nicht richtig aufgehen. Außerdem sicherstellen, dass der Kuchen beim Herausnehmen aus dem Ofen umgedreht wird, sonst sinkt er (und das macht einen traurigen Engelshafte-Kuchen).
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Dieses gesunde Apfel-Crisp-Rezept ist süß und einfach zuzubereiten, verwendet jedoch sehr wenig Zucker.
Äpfel und Rosinen sorgen für die Feuchtigkeit, was bedeutet, dass weniger Öl in diesem Kaffeekuchen mit niedrigem gesättigten Fett, niedrigem Cholesterin und niedrigem Natrium verwendet werden kann.
