Kurzbeschreibung
Ich habe diesen Mohnkuchen nach dem Hausbackbuch gemacht, in dem ich weniger Zucker verwendet und einen Teil der Butter durch Kokosöl ersetzt habe. Er hat zwar ziemlich viel Fett, macht den Kuchen jedoch leicht und sehr schmackhaft. Weitere Rezepte finden Sie unter http://danieladanaphotographer.blogspot.sk/
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Butter mit Zucker vermengen, Eigelb hinzufügen.
- 2
Abwechselnd die festen Zutaten und die Milch hinzufügen, dann Rum und schließlich die geschlagenen Eiweiße.
- 3
Den Teig in die gefettete und bemehlte Kuchenform mit einem Durchmesser von 28 cm füllen.
- 4
Milch mit Zucker und gemahlenen Mohn aufkochen, abkühlen lassen und mit Zimt und Rum abschmecken.
- 5
Mit einer Spritztüte ein Gitter auf den Teig mit der Füllung machen und die Lücken mit Kirschen füllen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C etwa 40 Minuten backen.
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