Eine großartige Aufstrichalternative auf Brot anstelle von traditioneller, milchhaltiger Butter. Ideal für gebackene Kartoffeln, gerösteten Mais oder mit viel Knoblauch für Knoblauchbrot.
für 10 Portionen
Die Karotten und das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten sehr zart sind.
Abgießen, aber die Kochflüssigkeit nicht wegwerfen.
Die Karotten, das Tahini und die Tamari in einen Mixer geben und pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Falls nötig, mehr Karottenwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Die Butter sollte dick, cremig und glatt sein, wenn sie fertig ist.
Kann im Kühlschrank etwa 1 Woche aufbewahrt werden, sofern sie abgedeckt ist.
Das war sehr, sehr gut und wir hatten es auf gebackenen Kartoffeln, es war lecker.
Ich kann bestätigen, dass es hervorragend auf gebackener Süßkartoffel ist!
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Sehr gut
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Vegane Version eines zeitlosen Klassikers!
Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
