Morgans mit vier Käsesorten gefüllte Champignons
von VNicoR81
Kurzbeschreibung
Eine großartige gesunde Vorspeise - gefunden auf mylifetime.com von der DietTribe-Show.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Champignons abspülen und abtropfen lassen.
- 3
Stiele entfernen und entsorgen (oder für einen anderen Gebrauch aufbewahren).
- 4
Die Kappen mit Antihaft-Kochspray besprühen.
- 5
In eine flache Backform legen, Stielseite nach unten.
- 6
12 Minuten backen.
- 7
Eventuell Flüssigkeit abtropfen lassen.
- 8
In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten grob hacken.
- 9
Tomaten, Ricotta, Spinat, Monterey Jack Käse, Parmesan, Basilikum, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- 10
Kappen mit der Ricotta-Mischung füllen.
- 11
Feta-Käse darüber streuen. (Die Champignons können jetzt abgedeckt und über Nacht gekühlt werden.) Gefüllte Kappen bei 230 °C 8 bis 10 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt und leicht gebräunt sind.
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Nährwerte pro Portion
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