Moussaka

Name: Moussaka
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 450 g mageres Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 große Aubergine; 225 g Tomaten, gewürfelt; 450 g frische oder konservierte Champignons; 60 g frische Petersilie oder 2 Esslöffel getrocknete; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 5 g Oregano; 5 g Rosmarin; Prise Zimt; Salz und Pfeffer; 2 Eier; 250 g Naturjoghurt; 225 g Neufchâtel-Käse oder besser leichter Frischkäse

von Lara-5697

Nährwerte pro Portion

287.9

Kalorien

21,7 g

Eiweiß

12,2 g

Kohlenhydrate

17,1 g

Fett

Bewertungen

4.0

(2 Bewertungen)

Portionen8

Rind & Schwein

250 g Naturjoghurt

225 g Neufchâtel-Käse oder besser leichter Frischkäse

Zubereitung

1
In einer Pfanne das Rinderhackfleisch und die Zwiebel anbraten. Fett abgießen. Gemüse, Kräuter und Gewürze hinzufügen und 15 Minuten unbedeckt kochen. In eine rechteckige Form geben. Eier, Käse, Joghurt und etwas Salz in einem Mixer oder mit einem elektrischen Mixer vermengen und über das Fleisch gießen. 20 Minuten bei 175 °C backen. Ergibt 6 Portionen, 8 Portionen einfrieren.

3.9 (234)

AbendessenRind & Schwein