Ich liebte diese als Kind. Meine Mutter hat sie uns für den kleinen Snack in der Schule eingepackt, um uns bis zum Mittagessen durchzuhalten. Auch nach der Schule großartig.
für 24 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Butter und Zucker zusammen cremig schlagen.
Ei und Vanille unterrühren.
Die trockenen Zutaten zusammen sieben und zur cremigen Mischung hinzufügen.
Haferflocken, Marmelade und Rosinen unterheben.
Mit Teelöffeln auf gefettete Backbleche setzen.
15 Minuten in einem mäßig heißen Ofen backen.
Meine Mutter sagt, es ergibt 36 bis 40 Kekse, aber ich mag sie größer, also schaffe ich nur etwa 24.
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Laufen Sie nicht ohne Frühstück aus der Tür! Greifen Sie nach einem tragbaren, köstlichen und nahrhaften Frühstückskeks.
(Rezept rekonstruiert und angepasst aus Hildegards circa 1157 Abhandlung Physica: Liber Simplicis Medicinæ) Diese Kekse wurden vor über 900 Jahren von der christlichen Heiligen Hildegard von Bingen hergestellt. Sie sagte, dass diese Gewürzkekse in regelmäßigen Abständen gegessen werden sollten, um Freude und Positivität zu steigern! Ich tausche gerne die Hälfte des normalen Mehls gegen Dinkelmehl aus und verwende ausschließlich biologische Zutaten.
