Fladenbrot
für 4 Portionen
Alle Mehle in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Warmes Wasser, Hefe, Zucker, Salz, Joghurt und Öl vermengen.
Mehl in die Flüssigkeit einarbeiten, bis ein klebriger Teig entsteht.
Teig in 4 gleich große Bälle teilen und abgedeckt 20-30 Minuten ruhen lassen.
Teigbälle zu Scheiben formen und mit den Händen nach außen ziehen, bis sie dünn und länglich sind.
Zu diesem Zeitpunkt kann der Teig nach Belieben mit gehacktem Knoblauch oder Butter/Öl sowie Kräutern und Gewürzen bestreut werden.
Direkt auf dem Grill oder in einer Pfanne oder im Ofen bei höchster Temperatur backen, bis goldbraune Blasen entstehen, und wenden, um denselben Effekt auf beiden Seiten zu erzielen.
Warm servieren.
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Sehr leicht, spaßig und lecker – ein Genuss, auf den man bei der Suche nach guter Ernährung nicht verzichten muss.
Bringen Sie Pita-Brot auf eine knusprige neue Ebene.
