Kurzbeschreibung
Kürbismuffins
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 400 °F vorheizen.
- 2
Eine Muffinform mit 12 Löchern mit Kochspray einsprühen und/oder nach Belieben mit Cupcake-Förmchen auslegen.
- 3
Mehl, Backpulver, Salz, Natron, Nelken, Zimt und Muskatnuss in einer großen Schüssel vermengen; Apfelmus, Kürbis, Zucker, Eier und Milch in einer mittleren Schüssel gründlich mit einem Holzlöffel vermischen.
- 4
Die Apfelmus-Mischung zur Mehlmischung geben und vermengen, bis alles gut eingearbeitet ist.
- 5
Den Teig in die Muffinformen füllen, bis jede Vertiefung etwa zu 2/3 voll ist.
- 6
20-25 Minuten backen, oder bis ein Tester, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 7
Optional: 8 oz 1/3 fettiger Frischkäse, 1 Tasse Puderzucker und 1 TL Vanille für das Frosting vermischen.
Ähnliche Rezepte
2-Zutaten-Kürbismuffins
Selbstkrustenkürbiskuchen
Dieser köstliche Kuchen bildet beim Backen seine eigene "Kruste". Mein Schwiegervater hat mir das Rezept gegeben. 1/8 des Kuchens = 2 WW-Punkte, 1/8 des Kuchens = 1/2 Gemüseportion.
Süße und würzige Muffins
Lecker und gesund, diese Muffins sind der perfekte süße Start in den Tag.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!