Bester Gemüseburger aller Zeiten! Courtesy of The Hawkinson Family
für 11 Portionen
In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 EL Öl erhitzen und Zwiebeln, Sellerie und frischen Knoblauch anbraten, bis sie durchsichtig sind.
Abnehmen und abkühlen lassen. Die Bohnen nur so pürieren, dass sie zerbrochen sind, aber noch Textur haben. (man kann auch einen Kartoffelstampfer verwenden). In einer großen Schüssel die Bohnen, die abgekühlten angebratenen Gemüse, alle Gewürze, Salz/Pfeffer und Haferflocken vermengen, Semmelbrösel nach und nach hinzufügen, bis eine Konsistenz erreicht ist, die als Patty zusammenhält.
In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Burger braten und einmal wenden, bis sie goldbraun sind, etwa 5 Minuten insgesamt.
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Schnelle, einfache und schmackhafte Putenburger mit einem Kick.
