Nordwest-Chili
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Zubereitung60 Min
Dies ist meine Version, die meinem Schwager gefiel. Ich habe auch Truthahn und Büffel erfolgreich verwendet.
für 6 Portionen
Bohnen kochen, bis sie weich sind, bevor die Tomaten hinzugefügt werden, da sie sonst hart bleiben.
Alles außer den Tomaten zu den gekochten und abgespülten Bohnen hinzufügen, plus Wasser, um sie zu bedecken, und köcheln lassen, bis sie zart sind. Tomaten hinzufügen und 2 Stunden langsam kochen. Mit hausgemachtem Maisbrot servieren.
HINWEIS: 2 Esslöffel Backpulver ins Bohnenwasser geben, zum Kochen bringen, die Hitze abstellen, abdecken und 1 Stunde einweichen, zweimal abtropfen lassen und weiter kochen.
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Familien sind wegen Chili-Rezepten in den Krieg gezogen! Ich liebe ein dickes, fleischiges Chili mit vielen Bohnen und Gemüse. Zum Glück sind meine Familie und ich uns einig!
Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
