Nussmehl-Fudgy-Brownie-Kekse
von Sophia17
Kurzbeschreibung
Diese großen, herzhaften Kekse verwenden das übrig gebliebene Nussmehl von der Herstellung von Nussmilch und können im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie schmecken sehr ähnlich wie Fudge-Brownies. Ergibt 14 große Kekse.
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten außer Schokoladenganache oder Streuseln vermengen.
- 2
Mit einem großen Löffel 14 Kekse auf ein Dörrblech setzen.
- 3
Jeden Keks leicht flach drücken.
- 4
Falls Streusel verwendet werden, jetzt auf die Kekse streuen.
- 5
Mit dem Boden eines Glases die Oberseite jedes Kekses drücken, bis sie etwa 1/3 Zoll dick ist und die Streusel an der Oberfläche haften.
- 6
Falls Ganache verwendet wird, das Glas in Kakaopulver tauchen und dann die Oberseiten der Kekse drücken.
- 7
Dies für jeden Keks wiederholen.
- 8
1 Esslöffel Ganache auf jeden Keks verteilen.
- 9
Bei 40 °C etwa 6 Stunden dehydrieren oder bis sie leicht knusprig und in der Mitte nicht mehr klebrig sind.
- 10
Diese lassen sich gut im Gefrierschrank aufbewahren.
- 11
Ergibt 14 große Kekse.
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