Rezept von Rachael RaySHOW: 30 Minuten MahlzeitenEPISODE: Endloser Sommer
für 8 Portionen
Essig und Zucker vermischen.
Öl hinzufügen.
Kohl und Karotten zur Marinade geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Fingern vermengen.
Würzen anpassen.
20 Minuten stehen lassen.
Erneut vermengen und servieren.
Reste halten sich zwei Tage.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
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