Ofengeröstete Zimt-Pekannüsse
von zamiNicox96
Kurzbeschreibung
So wie man sie auf dem Jahrmarkt bekommt!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 105 °C vorheizen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Zucker, Zimt und Salz vermengen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
Das Eiweiß in eine mittelgroße Schüssel mit Vanille geben.
- 5
Mit einem Schneebesen oder einem Eiermixer aufschlagen, bis es leicht, schaumig und schaumig ist, etwa 2 Minuten.
- 6
Die Pekannüsse hinzufügen und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 7
In Chargen die Zuckermischung hinzufügen und die Pekannüsse gleichmäßig beschichten.
- 8
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech in einer einzigen Schicht legen.
- 9
Eine Stunde backen und alle 15 Minuten umrühren.
- 10
Vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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