Kurzbeschreibung
Okonomiyaki wird manchmal als 'Die japanische Pizza' bezeichnet. Okonomi bedeutet nach Belieben, was sich auf die Zutaten bezieht.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Kohlblätter in dünne Streifen schneiden und den harten, weißen Kern entfernen.
- 2
Wasser, Mehl, Eier und die Kohlstreifen in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
Zusätzliche Zutaten nach Geschmack hinzufügen.
- 4
Den Teig wie einen Pfannkuchen in einer kleinen Pfanne braten.
- 5
Vor dem Wenden weitere Zutaten auf den Teig legen.
- 6
Okonomiyaki wenden.
- 7
Gut braten und servieren.
- 8
Kann mit Mayonnaise oder Okonomiyaki-Sauce serviert werden.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Lecker. Habe Chinakohl auf die traditionelle Weise verwendet. Großartig mit Katsuobushi obendrauf.
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Grüne Paprika sind auch eine gute Ergänzung. Danke fürs Teilen!
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