Dies ist ein weiteres Lieblingsrezept von Martha Stewart. Ich ersetze das Old Bay-Gewürz durch Penzey's Tsardust-Gewürz. Wie auf Marthas Website steht: "Diese Beilage passt gut zu geröstetem Hähnchen oder Schweinefleisch, gebratenem Steak oder sautierten Garnelen."
für 4 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
Auf einem Backblech die Süßkartoffeln mit Olivenöl und Old Bay-Gewürz vermengen.
Backen, bis die Kartoffeln auf allen Seiten tief goldbraun sind, etwa 30 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
Dieses Rezept kann sowohl mit ungeschälten als auch mit geschälten Süßkartoffeln zubereitet werden.
Lecker. Habe dies mit gebackenem Kabeljau serviert, den ich auch mit etwas Old Bay gewürzt habe. Lecker.
Interessant
Schmackhafte Beilage.
Schön
Hat mir gefallen! :-)
Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
