Olie Posole
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Kochzeit240 Min
Mexikanischer Hominy- und Schweinefleischeintopf.
für 12 Portionen
Öl in einem großen Suppentopf erhitzen, Schweinefleisch, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; kochen, bis das Schweinefleisch gebräunt ist.
Alle anderen Zutaten hinzufügen; gut vermischen.
2 Stunden köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Nach 2 Stunden eine weitere Tasse Wasser hinzufügen, falls nötig.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen und 2 bis 3 Stunden weiter köcheln lassen.
Für 12 Portionen.
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Zu gut, um ignoriert zu werden! So gut, so einfach zuzubereiten und so lecker! Ich esse sie das ganze Jahr über!
Eine wunderbare Möglichkeit, sich mit warmem Chili und scharfen Gewürzen aufzuwärmen!
