Zu gut, um ignoriert zu werden! So gut, so einfach zuzubereiten und so lecker! Ich esse sie das ganze Jahr über!
für 6 Portionen
Zwiebel, rohes Hähnchen und geschälte Karotten in mundgerechte Stücke schneiden.
Alle Zutaten in den Slow Cooker geben, außer die Dose Pintobohnen.
Gut vermengen.
Den Crockpot abdecken und auf hohe Stufe für 5 Stunden einstellen.
Die Dose Pintobohnen 30 Minuten bis 1 Stunde vor dem Servieren abtropfen lassen und hinzufügen (sonst werden sie matschig).
In eine Schüssel geben und die Suppe genießen! :)
Dieses Rezept enthält keine Kalorien für eine Avocado, Chips und Käse als Garnitur, aber sie passen hervorragend zur Suppe! Gerne im Kühlschrank für Nachschlag aufbewahren.
Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.
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Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
Eine schmackhafte, würzige Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!