Dies ist eine schnelle und einfache Mahlzeit.
für 8 Portionen
Eiernudeln kochen, während das Fleisch zubereitet wird. (Nach Packungsanweisung kochen.) Nach dem Kochen beiseite stellen.
Zwiebel, Paprika und Karotten würfeln und zusammen mit den Erbsen beiseite stellen.
Hackfleisch in einem großen Topf anbraten, Gewürze, Zwiebel und Paprika hinzufügen.
Den Deckel auflegen und das Ganze unter gelegentlichem Rühren garen.
Nach 8 Minuten das Fett aus dem Hackfleisch abgießen.
Tomatensauce, Ketchup, geschälte Tomaten, Karotten und Erbsen zum Hackfleisch geben, abdecken und gelegentlich umrühren.
Wenn das Hackfleisch und die Karotten gründlich gegart sind, die Nudeln hinzufügen.
Falls es zu trocken ist, mehr Ketchup hinzufügen. (Die Mischung sollte keine Flüssigkeit enthalten.) Vom Herd nehmen.
In eine große Auflaufform geben oder im gleichen großen Topf lassen, in dem es gekocht wurde.
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Käse gleichmäßig darüber streuen und abdecken.
Die Hitze allein vom Gulasch wird den Käse innerhalb von fünf bis zehn Minuten schmelzen.
Heiß servieren.
Ergibt 8 Portionen à 1 Tasse.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
