Kurzbeschreibung
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier gut schlagen, etwa 5 bis 10 Minuten auf hoher Stufe.
- 2
Zucker und Splenda zusammen mischen.
- 3
Zucker langsam zu den Eiern hinzufügen.
- 4
Gewürze einrühren.
- 5
Mehl langsam hinzufügen, bis der Teig dick genug ist, um ihn zu bearbeiten.
- 6
Restliches Mehl einkneten.
- 7
Der Teig ist fest.
- 8
Zu einer Rolle von etwa 5 cm Durchmesser formen und dann auf 2,5 cm flach drücken.
- 9
In 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- 10
Die Knöchel in Zucker tauchen und in den Keks drücken.
- 11
Bei 175 °C etwa 15 Minuten backen.
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