Omas Melassekekse

Name: Omas Melassekekse
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 43 Portionen
Ingredients: 475 g Mehl; 5 g Salz; 10 g Backpulver; 5 g gemahlene Nelken; 5 g gemahlener Ingwer; 5 g Zimt; ************************; 250 g Zucker; 175 g Fett oder Butter; 1 Ei; 60 g dunkle Melasse

von Miko.38

Kurzbeschreibung

Ein Keksrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde!

Zutaten

für 43 Portionen

475 g Mehl
5 g Salz
10 g Backpulver
5 g gemahlene Nelken
5 g gemahlener Ingwer
5 g Zimt
************************
250 g Zucker
175 g Fett oder Butter
1 Ei
60 g dunkle Melasse

Zubereitung

1
Ofen auf 175 °C vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen, alle feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel vermengen (ja, Zucker ist eine feuchte Zutat!). Trockene Zutaten mit den feuchten Zutaten gut vermengen. Mit einem Esslöffel gleichmäßige Portionen abstechen, zu Kugeln formen, in Zucker wälzen und 8 Minuten backen. Sobald die Kekse aus dem Ofen kommen, die Backform etwa 30 cm hoch fallen lassen. Dies wird die Kekse abflachen und rissig machen.

Nährwerte pro Portion

78.7

Kalorien

0,7 g

Eiweiß

10,5 g

Kohlenhydrate

3,8 g

Fett

Bewertungen

3.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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3.0

(1 Bewertungen)

Zubereitung15 Min

Kochzeit8 Min

Portionen43

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4.1 (151)

Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!

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Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)

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