Kurzbeschreibung
Eine glutenfreie Muffin-Option.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
- 2
Eine Mulde in der Mitte bilden.
- 3
In einer separaten Schüssel Ei, Agave, Orangensaftkonzentrat und Öl vermengen.
- 4
Die Eimischung auf einmal in die Mehlmischung gießen.
- 5
Rühren, bis alles befeuchtet ist.
- 6
Craisins hinzufügen und umrühren.
- 7
Muffinförmchen einfetten oder mit Papierbackförmchen auslegen.
- 8
Den Teig gleichmäßig auf 12 Förmchen verteilen.
- 9
Bei 190 °C 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie durchgebacken sind.
- 10
Aus den Förmchen nehmen.
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