Orange Lachs Blumenkohlreis Schüssel

Zubereitung

1. 1

   In einer Küchenmaschine mit der Schneideklinge die Frühlingszwiebeln und die gelbe Zwiebel verarbeiten und in eine kleine Schüssel geben.

2. 2

   Dann den Blumenkohl mit der Schneideklinge verarbeiten und in eine große Schüssel geben.

3. 3

   In einer beschichteten Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

4. 4

   Zwiebeln und 2 Tassen des gehackten Blumenkohls hinzufügen.

5. 5

   Salz und Pfeffer hinzufügen.

6. 6

   Umrühren, um gleichmäßig mit Öl zu beschichten und anbraten, bis die Blumenkohlstücke und Zwiebeln bissfest sind.

7. 7

   Lachs und Sauce hinzufügen, vorsichtig umrühren, um zu beschichten und mit den anderen Zutaten zu vermengen, und 5 Minuten mit Deckel köcheln lassen, bis der Lachs gar ist.

8. 8

   Hitze ausschalten und auf dem Herd lassen, während der Blumenkohlreis zubereitet wird.

9. 9

   Den restlichen Blumenkohl in einen Mikrowellen-Dampfer geben.

10. 10

    60 Gramm Hühnerbrühe hinzufügen, den Deckel aufsetzen und 5-6 Minuten bei 100 % in der Mikrowelle garen.

11. 11

    1/4 des gedämpften Blumenkohls in einzelne Schüsseln geben, die Lachs-Mischung darüber löffeln und genießen.