für 4 Portionen
Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schweinekoteletts auf beiden Seiten gleichmäßig bräunen; aus der Pfanne nehmen.
Orangensaft, Sojasauce und Zucker hinzufügen.
2 Minuten kochen, dabei den Boden der Pfanne abkratzen.
In einer kleinen Schüssel Wasser und Maisstärke vermengen und in die Sauce einrühren.
Schweinefleisch zurück in die Pfanne geben und kurz kochen, bis die Sauce eindickt und das Fleisch durchgewärmt ist.
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Knochenlose Schweinekoteletts werden in einer schmackhaften Erdnusssauce getränkt, eines unserer Lieblingsrezepte.
