Ein leckerer Gugelhupf, hergestellt mit fettarmen Joghurts. Er hat einen klebrigen Belag. Auch als Muffins sehr gut geeignet.
für 16 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine beschichtete Kastenform oder Muffinform verwenden.
Die trockenen Zutaten sieben.
Joghurt, Eier, Vanille, Zitronenzeste und Apfelmus gut vermengen.
Die feuchten Zutaten mit den trockenen vermengen.
Den Teig in die Kastenform oder Muffinform gießen.
Den Kasten etwa 45 Minuten, die Muffins 20-25 Minuten backen.
Während der Kuchen backt, 1/2 Tasse Orangenmarmelade und 1/4 Tasse Naturjoghurt in einem kleinen Topf vermengen.
Bei niedriger Hitze gut vermengen.
Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen.
5 Minuten ruhen lassen, dann aus der Form nehmen.
Löcher in die Oberseite des Kuchens stechen und die Joghurt-Marmelade-Sauce darüber träufeln.
Genießen.
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