Orangenschalenbonbons
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Zubereitung60 Min
für 15 Portionen
Orangenschale in Streifen von etwa 0,6 cm Breite schneiden.
In einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen.
Wasser abgießen und 2 weitere Male wiederholen.
Abtropfen lassen und die weiße Membran von der Schale abkratzen.
In den Topf 1 Tasse Zucker und 2 Tassen Wasser geben.
Zum Kochen bringen.
Auf mittlere Hitze reduzieren und die Orangenschalen hinzufügen.
45 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Abtropfen lassen und in 1 Tasse Zucker wälzen.
Auf Wachspapier zum Trocknen auslegen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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