Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
In einer kleinen Pfanne 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Hähnchenstücke gleichmäßig mit 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel schwarzem Pfeffer würzen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 4
In einem mittleren Topf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen.
- 5
In einem großen, ofenfesten Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika anbraten.
- 6
10 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- 7
Paprika, Chili-Pulver und Reis zur Zwiebelmischung hinzufügen und gut vermengen.
- 8
Hähnchenstücke und Garnelen hinzufügen.
- 9
Die kochende Hühnerbrühe, Tomatenmark und das restliche Salz und Pfeffer einrühren.
- 10
Zum Kochen bringen, abdecken und in den Ofen stellen.
- 11
20 Minuten garen.
- 12
Aus dem Ofen nehmen und gut umrühren.
- 13
10 Minuten abgedeckt stehen lassen, bis die restliche Flüssigkeit absorbiert ist.
- 14
Mit Petersilie bestreuen.
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