Paleo-Cranberry-Pfannkuchen
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Zubereitung10 Min
Einfacher Kuchen, im Ofen in einer Pfanne gebacken.
für 6 Portionen
Cranberries und Honig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis die Cranberries "platzen" und eine Kompott bilden, beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Banane und Vanille gut vermischen.
Zimt, Natron und Mehl zu den feuchten Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Eine 9-Zoll-Pfanne mit Kochspray besprühen.
Die Cranberries gleichmäßig verteilen.
Mit dem Teig abdecken.
20 Minuten im Ofen backen.
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Nur zwei Zutaten ergeben dieses leichte und köstliche Dessert!
