Leckere Leckerei für die Feiertage.
für 24 Portionen
Zwei Standard-Mini-Muffinformen mit Mini-Muffinförmchen vorbereiten und beiseite stellen.
In einem Wasserbad die dunklen Schokoladenstückchen, Kokosöl und Vanille hinzufügen.
Über einem Topf mit simmerndem (nicht kochendem) Wasser schmelzen, bis gut vermischt.
Den Boden jeder Muffinform mit 1 bis 2 Teelöffeln der Schokoladenmischung füllen.
Die übrig gebliebene Schokolade beiseite stellen, um die Tassen zu bedecken.
Die Muffinformen ins Gefrierfach stellen.
In einer Küchenmaschine oder einem leistungsstarken Mixer Mandelbutter, Meersalz, Kokosöl und Datteln hinzufügen.
Mixen oder pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Die Muffinformen aus dem Gefrierfach nehmen.
1 Teelöffel der Mandelbuttermischung auf jede mit Schokolade gefüllte Muffinform geben.
Die Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade nehmen und 1 bis 2 Teelöffel nehmen, um jede Tasse zu bedecken.
Mit Salz bestreuen.
Die Tassen für 30 Minuten oder länger ins Gefrierfach stellen, bis sie fest sind.
Gefroren servieren.
Die Kochzeit ist tatsächlich die Gefrierzeit.
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Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
Diese sind SUPER einfach, schnell und erstaunlich – perfekt zum Snacken unterwegs.
