Panzanella

Name: Panzanella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 reife rote Tomaten; 1 Tasse geschälter, gehackter Gurke; 0,5 Portion frische rote Chili (von MITCHY9); 2 Prisen Salz; 2 Prisen schwarzer Pfeffer; 1 Portion Rose's Limettensaft 30 ml (von RCKITTY1989); 30 g gewürzte Croutons; 15 g gehackte Petersilie (optional)

von Erik-6314

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Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen2

Italienisch Salat

Salsa mit Croutons

Zutaten

für 2 Portionen

4 reife rote Tomaten
1 Tasse geschälter, gehackter Gurke
0,5 Portion frische rote Chili (von MITCHY9)
2 Prisen Salz
2 Prisen schwarzer Pfeffer
1 Portion Rose's Limettensaft 30 ml (von RCKITTY1989)
30 g gewürzte Croutons
15 g gehackte Petersilie (optional)

Zubereitung

1
In einer Schüssel alle gehackten Tomaten, Gurke, Petersilie und Chili hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, Limettensaft darüberträufeln, umrühren und im Kühlschrank kühlen. Bei Servierbereitschaft die Croutons hinzufügen und erneut umrühren.

Tipps

Wenn beide Portionen über zwei Tage selbst gegessen werden sollen, einfach genug Croutons zur Hälfte der Mischung hinzufügen und den Rest für den nächsten Tag aufbewahren.