für 1 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen, Tortillas flach auf ein ungesprühtes Backblech legen.
Nach dem Vorheizen das Backblech für etwa 8-10 Minuten in den Ofen stellen (oder bis die Tortillas nach Belieben knusprig sind).
Paprika und Zwiebel würfeln, in einer Pfanne mit dem Olivenöl-Spray anbraten.
Schwarzen Pfeffer hinzufügen, während sie garen.
Wenn die Paprika und Zwiebeln nach Wunsch angebraten sind (ich mag sie weicher), zur Seite schieben und das Steakumm hinzufügen (nur 1 benötigt).
Wenn das Steakumm gart, zerkleinern und mit den Paprika und Zwiebeln vermengen.
Vom Herd nehmen.
Tortillas aus dem Ofen nehmen und den Käse darauf streuen.
Paprika-, Zwiebel- und Steakumm-Mischung auf die Tortillas geben.
Dann mit Sauerrahm toppen.
Fertig!
Schmeckt sehr gut und ist SEHR sättigend.
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