Paradise Bakery Zuckerplätzchen
von Isabelflux517
Kurzbeschreibung
Das Rezept war im Salt Lake Tribune und wurde von http://noelleodesigns.com/ veröffentlicht.
Zutaten
für 48 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel Zucker und Pflanzenfett mit einem elektrischen Mixer cremig schlagen.
- 3
30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit mixen, dann die Schüssel mit einem Spatel abkratzen.
- 4
Die Geschwindigkeit auf mittlere Stufe erhöhen und 3 Minuten mixen.
- 5
Langsam Vanille und geschlagenes Ei hinzufügen, während man weiter mixt.
- 6
In einer separaten Schüssel Kuchenmehl, Backpulver und Salz vermengen.
- 7
Die Mehlmischung nach und nach zur cremigen Mischung hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis alles gerade vermischt ist.
- 8
Nicht übermixen.
- 9
Mit einem Eisportionierer abstechen und in Zucker wälzen.
- 10
Auf das Backblech legen.
- 11
Leicht mit der Handfläche flach drücken.
- 12
9 bis 10 Minuten backen.
- 13
Die Plätzchen sind fertig, wenn kleine Risse erscheinen und sie blassgolden sind.
- 14
Idealerweise die Ränder nicht bräunen lassen.
Tipps
Gefährlich lecker. Das Kuchenmehl ist entscheidend, stellen Sie sicher, dass Sie etwas zur Hand haben.
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