
Parmesan-Croûtons (Glutenfrei)
von Felix97
Kurzbeschreibung
Große Ergänzung zu Tomatensuppen
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl auf beide Seiten der Brotscheiben träufeln.
- 2
Parmesan reiben.
- 3
Käse in vier kleine "Haufen" in einer beschichteten Pfanne legen.
- 4
Brot in vier Stücke teilen und auf den Parmesan legen.
- 5
Hitze auf mittelhoch stellen, um ein Verbrennen des Käses zu verhindern.
- 6
4-5 Minuten anbraten, bis der Käse schmilzt.
- 7
Das Brot umdrehen und die Unterseite bräunen.
- 8
Kochen lassen und in Croûton-Größe schneiden oder ganz auf die Suppe legen.
- 9
Nach Belieben mit einem Basilikumzweig garnieren.
Tipps
Tolle Präsentation. Baguettescheiben können anstelle von glutenfrei verwendet werden, wenn gewünscht.
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