Parmesan-Honig-Schweinefilet

Zubereitung

1. 1

   Langsamkochtopf mit Antihaft-Kochspray einsprühen.

2. 2

   Braten in den Slow Cooker legen.

3. 3

   In einer kleinen Schüssel Käse, Honig, Sojasauce, Basilikum, Knoblauch, Öl und Salz vermengen; über das Schweinefleisch gießen.

4. 4

   Abdecken und 6-7 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis ein Fleischthermometer 71 °C anzeigt.

5. 5

   Fleisch auf eine Servierplatte legen; warm halten.

6. 6

   Fett von den Kochsäften abschöpfen; in einen kleinen Topf umfüllen.

7. 7

   Flüssigkeit zum Kochen bringen.

8. 8

   Maisstärke und Wasser glatt rühren.

9. 9

   Langsam in die Pfanne einrühren.

10. 10

    Zum Kochen bringen; 2 Minuten kochen und rühren, bis sie eindickt.

11. 11

    Braten aufschneiden; mit Sauce servieren (ich habe auch Kartoffelpüree gemacht und die Sauce war köstlich darauf!).