für 4 Portionen
Semmelbrösel und Käse vermischen.
Schweinefleisch in Ei tauchen und dann mit der Bröselmischung panieren.
Eine 30 cm große Pfanne mit Kochspray einsprühen; bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schweinefleisch in der Pfanne etwa 5 Minuten braten, einmal wenden, bis es braun ist.
Die restlichen Zutaten einrühren.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis das Schweinefleisch in der Mitte leicht rosa ist.
Nudeln separat kochen und mit den Koteletts servieren (kann durch Reis ersetzt werden).
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Knochenlose Schweinekoteletts werden in einer schmackhaften Erdnusssauce getränkt, eines unserer Lieblingsrezepte.
