Party-Warmer Gemüse-Roll-Up
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Zubereitung20 Min
Gäste kommen vorbei, versuchen, die Snacks leichter zu halten, hier ist eine lustige Variante, die man auf viele Arten zubereiten kann!
für 20 Portionen
Den Ofen auf 350 °F vorheizen. Die rote Paprika rösten und die Haut entfernen.
Die Paprika in Streifen schneiden. (Ich habe einen Gasofen, also mache ich das über der Flamme, wenn Sie einen Elektroherd haben, legen Sie die Paprika unter den Grill.
Nach dem Rösten die Paprika in einen Plastikbeutel legen, um sie einige Minuten schwitzen zu lassen.
Die Haut wird sich leicht abziehen.
Die Zucchini in Streifen schneiden.
Ich salze und pfeffere sie und träufle einen Schuss Olivenöl darüber, um Salz, Pfeffer und Öl gleichmäßig zu verteilen.
Diese für einige Minuten unter den Grill legen, damit sie nicht roh sind.
Die Teigmischung zubereiten, Butter und geriebenen Parmesan hinzufügen.
Man könnte auch eine Prise italienische Gewürze hinzufügen.
Den Teig in 10 Bälle teilen.
Einen Ball flach drücken, sodass er dünn und oval geformt ist... das muss nicht ordentlich sein!
Das Oval halbieren.
0,25 oz Mozzarella, einen Streifen Paprika und Zucchini hineinlegen und aufrollen.
Auf ein mit Folie belegtes Backblech legen.
Backen, bis sie braun sind, dauert etwa 20-25 Minuten.
Diese sind großartig für eine Party und schmecken auch bei Raumtemperatur gut.
Ich habe das auch mit Tomaten und Spargel gemacht, Taschen mit Tomaten und Basilikum gemacht... sehr vielseitig!
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Dieses Rezept ist wirklich einfach; es ist mehr ein Prozess als ein Rezept. Reispapier, das heutzutage in den ethnischen Abteilungen der meisten größeren Supermärkte erhältlich ist, ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse und Protein für einen schnellen Snack oder ein leichtes Mittagessen einzuwickeln.
