Dieses Rezept ist das Gesamtgewicht, das mit Meals Made Ahead zubereitet wurde. Jeder von euch hat 1/5 des Gesamtgewichts mit nach Hause genommen. Wenn ihr also 6 Portionen aus eurem Beutel bekommt, sind das die 30 Portionen, die ich berechnet habe.
für 30 Portionen
Sauce-Zutaten in einem Mixer pürieren.
Sauce in 5 gefriergeeignete Beutel aufteilen.
Pasta in salzigem Wasser bis zur gewünschten Garstufe kochen.
Pasta abgießen und in kaltem Wasser abspülen, bis die Pasta kalt ist, um den Kochprozess zu stoppen.
Pasta in 5 gefriergeeignete Beutel aufteilen.
Zum Aufwärmen beide Beutel auftauen.
Pasta in kochendes Wasser geben, nur lange genug, um sie wieder zu erhitzen. Sie ist bereits gekocht.
Pasta abgießen und die aufgetaute Sauce unterrühren.
Sofort servieren.
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Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
