Pasta mit Pesto und Schinken

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln und Schinken (mittlere Hitze) in Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln sehr weich sind.

2. 2

   Etwa zur Hälfte der Garzeit die 5 zerdrückten Knoblauchzehen hinzufügen und weiter rühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.

3. 3

   Wenn das Kochen beendet ist, die Pfanne ausschalten, aber in der Pfanne lassen.

4. 4

   Während die Zwiebeln/Schinken kochen, die Pasta zubereiten.

5. 5

   In einem großen Topf Öl und Salz ins Wasser für die Pasta geben.

6. 6

   Zum Kochen bringen.

7. 7

   Die Pasta in Drittel brechen und ins Wasser geben, gut umrühren, damit sie nicht zusammenklebt.

8. 8

   Kochen, bis sie al dente sind.

9. 9

   Die Pasta abgießen und abspülen.

10. 10

    Die Pasta in eine große Schüssel geben.

11. 11

    Die Zwiebel-Schinken-Mischung hinzufügen und gut vermischen.

12. 12

    3 weitere zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen und gut vermischen.

13. 13

    Das Pesto vor dem Entnehmen umrühren (das Öl trennt sich ein wenig vom Pesto).

14. 14

    Zum Pasta geben und gut vermischen.

15. 15

    Parmesan hinzufügen und gut vermischen.

16. 16

    Kann heiß oder bei Raumtemperatur serviert werden.