Pasta mit scharfen Knoblauchgarnelen
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Zubereitung25 Min
Ein leicht scharfes, sehr einfaches und SEHR leckeres Garnelengericht!
für 5 Portionen
Garnelen auftauen und, falls nötig, entdarmen.
1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die große Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken, um mehr Geschmack freizusetzen.
Zwiebeln, Knoblauch und rote Pfefferflocken in das erhitzte Öl geben und mit einem Deckel abdecken, um Spritzer zu vermeiden.
In einem separaten Topf die Pasta mit einer Prise Salz nach den Anweisungen kochen.
Während die Pasta kocht und die Zwiebeln karamellisieren, das Tomatenmark und die geschälten Tomaten öffnen.
Wenn die Zwiebeln fertig karamellisiert sind, die Dosen mit geschälten Tomaten und Tomatenmark in die Pfanne geben.
Frischen Spinat hinzufügen und kochen, bis der Spinat zu welken beginnt.
Wenn die Spinat-Tomaten-Mischung gut erhitzt und der Spinat welk ist, die Garnelen hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, um die Garnelen zu erhitzen.
Pasta abtropfen.
Eine Tasse Pasta mit einer Tasse Spinat-Tomaten-Garnelen-Sauce vermengen und genießen.
Serviervorschlag: Mit einem Beilagensalat und einem Glas Wein servieren, um die Feierlichkeiten abzurunden!
Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche!
Sehr sättigende Mahlzeit, die man mit Hähnchen, Rinderhack oder Rindfleisch variieren kann. Das Rezept ist für EINE Portion; um einen ganzen Bund Spargel aus dem Supermarkt zu verwenden, mit 6 multiplizieren. Dies ist eine sättigende Mahlzeit, zusätzliche Gänge sind nicht notwendig.
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Wir nehmen die Würze in diesem Rezept ernst. Vollkornnudeln und zarte Garnelen passen perfekt zu einer luxuriös reichen, pikanten Soße.